Risoto de linguiça toscana e queijo pecorino na cerveja

Fala pessoal, tudo bem? Ontem preparei uma receitinha bem bacana, de um dos pratos que mais gosto. Risoto! Faço varias vezes e sempre tento modificar  ou inventar novas receitas. Dessa vez foi um risoto de linguiça toscana com queijo pecorino e tomate, feito na cerveja. Ficou incrivel! Vamos lá? Ingredientes: – 1 medida de arroz…

Risoto de frango e alcaparras com cerveja Dunkelweisen

E aí pessoal! Tudo bem? Essa receita acabou de sair. Sem sacanagem! Ficou um espetáculo  Vamos lá? Ingredientes: – 1/2 kg de peito de frango sem osso. – 1 medida de arroz Arborio. Usei uma medida de uma caneca de café. – A mesma medida de cerveja. No caso, usei uma HB Hofbräu Schwarze Weisse,…

Rabada na cerveja com polenta e agrião

Ola pessoal. Tudo bem? Esse domingo foi dia de Rabada feita na cerveja, com polenta e agrião. Nunca tinha feito e peguei uma receita do chef Claude Troisgros acrescentei uma uma pitada de criatividade da Cozinha do Macgyver 🙂 Vamos lá? Ingredientes Para a rabada: 1906 Black Coupage – 1kg de rabada – 2 cebolas…

Picadinho de acém na cerveja

E ai pessoal, tudo bem? Ando meio sumido do blog pois estou com muito trabalho, mas hoje estou aqui pra colocar uma receitinha bacana que fiz ontem. Picadinho de acém feito com cerveja. Ficou uma delicia. Vamos lá? Ingredientes: – 1 kg de acém, cortado em cubinhos ou pedaços pequenos. Se comprar a peça, limpe…

Risoto de Linguiça e pimenta na cerveja escura

E ai pessoal, tudo bem? Nesse domingo, quando a fome bateu, fui vasculhar o que tinha no armário e geladeira. Encontrei um pouco de arroz para risoto e 3 gomos de linguiça aurora congeladas, que sobraram de um churrasco no fim de semana passado.Peguei uma cerveja do estoque e fui pra cozinha. Vamos lá? Ingredientes:…

Bolo de chocolate com Wäls Petroleum

  OI pessoal, tudo bem com vocês.Andei meio sumido devido ao trabalho mas voltei com uma delicia de receita. Usei a cerveja que mais adoro no momento. A Wäls Petroleum, de MG, que é uma Russian Imperial Stout maravilhosa. Um bolo delicioso e facil de fazer. Vamos lá? Ingredientes: Massa: –  1 pacote de massa pronta para bolo…

Lagarto com batatas na cerveja

E aí pessoal! Tudo bem?Feriadão, de boa em casa, resolvi fazer um prato com uma bandeja de lagarto em bifes que tinha em casa. Vamos lá? Ingredientes: – 800gr (+ ou –) de lagarto em bifes. – 7 batatas pequenas que estavam quase estragando, picadas em pedaços pequenos. – 1 lata de molho de tomate….